Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Widget Atas Posting

Resep Sajian Sus Vla Vanilla dengan Topping Coklat

Resep Sajian Sus Vla Vanilla dengan Topping Coklat

Bahan Choux

60 gr Usalted Butter
120 ml Air
1/8 sdt Garam
70 gr Tepung Terigu Protein sedang
2 butir Telur

Bahan Vla

4 sdm Tepung Maizena
6 sdm Gula Pasir
350 ml Susu Cair
1/4 sdt Vanili Bubuk
2 buah Kuning Telur
1 sdm Butter

Bahan Topping Coklat

50 gr Dark Cooking Chocolatte 
1/2 sdm Butter
1/2 sdm Minyak Sayur (Canola) 

Cara Membuat Choux Pastry

  1. Didihkan air bersama margarin, garam. Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk rata dan segera nyalakan api kembali. Masak 2 menit dan setelah itu biarkan sampai dingin.
  2. Masukkan telur satu per satu, beri jeda antara satu telur dengan telur selanjutnya. Aduk dengan spatula sampai rata.
  3. Masukkan piping bag.
  4. Semprotkan ke dalam loyang yang telah diberi kertas baking.
  5. Panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20 menit, kemudian turunkan menjadi 180 derajat Celcius selama 20 menit.
  6. Angkat dinginkan.

Cara Membuat Vla

  1. Siapkan wadah masukkan telur, susu cair, air, gula dan tepung maizena juga vanilla. Aduk rata, saring lalu tuang di panci masak sampai meletup-letup.
  2. Masukkan butter, tunggu sampai butter meleleh. Aduk rata. 
  3. Matikan api, taruh di mangkok tutup dengan plastik wrap menyentuh permukaan Vla. Lalu, masukan ke dalam piping bag. 
  4. Semprotkan ke dalam kulit sus lewat bagian bawah. Lalu, tata di wadah dan beri coklat leleh (lelehkan coklat bersama butter dengan cara ditim, setelah leleh masukkan minyak sayur dan langsung diaduk rata). 
  5. Sajikan, dingin lebih enak. 

Selamat Menyajikan dan Menikmati. Semoga artikel di atas bisa membantu kamu terkait informasi yang sedang kamu cari, dan dapat menambah wawasan pengetahuan yang memenuhi asupanmu. Jika ada pertanyaan, silahkan ditulis pada kolom komentar dibawah ini.

Sumber Referensi : www.instagram.com