Resep Sajian Roti Jala Kuah Kinca

Resep Sajian Roti Jala Kuah Kinca

Bahan Kulit (Jala)

300 gr Tepung Terigu serbaguna
½ sdt Garam
400 ml Air
2 bks Santan Instan (kemasan 65 ml ) / jika pakai santan dari kelapa segar pakai 530 ml 
2 butir Telur
30 gr Margarine (lelehkan)
Pewarna Natural GNT (merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu)

Cara Membuat 

  1. Campur terigu dan garam, kemudian masukkan campuran air dan santan, masukkan telur, dan margarine leleh aduk dengan whisk / blender / food procesor / mixer hingga tercampur rata.
  2. Saring adonan (harus disaring). Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna. 
  3. Masukkan adonan dalam botol khusus roti jala . Kalau tidak ada pakai plastik, bisa digantikan dengan Piping bag. Potong ujung plastik piping bag.
  4. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil, oles tipis dengan minyak. Semprotkan adonan seperti motif jaring sampai matang, kemudian lipat lalu gulung.
  5. Sajikan dalam mangkuk, siram dengan kuah kinca.

Kuah Kinca

500 ml  Air + 2 bks Santan Instan (kemasan 65 ml) 
190 gr Gula Merah / Aren (potong-potong)
3 lembar Daun Pandan
1 sdm Maizena (cairkan dengan sedikit air)
Sejimpit Garam
Nangka / Durian secukupnya, potong-potong 

Cara Membuat

  1. Panaskan air, kemudian masukkan  gula merah , daun pandan dan garam, masak hingga  gula larut dan mendidih. Kemudian masukkan santan instan, aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan maizena, aduk. 
  2. Terakhir masukkan nangka. Aduk sebentar. Matikan api. 
  3. Siram Roti Jala dengan kuah kinca. Sajikan.
Selamat Menyajikan dan Menikmati. Semoga artikel di atas bisa membantu kamu terkait informasi yang sedang kamu cari, dan dapat menambah wawasan pengetahuan yang memenuhi asupanmu. Jika ada pertanyaan, silahkan ditulis pada kolom komentar dibawah ini.

Sumber Referensi : www.instagram.com

Belum ada Komentar untuk "Resep Sajian Roti Jala Kuah Kinca"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel