Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Widget Atas Posting

Resep Sajian Puding Alpukat Manis dan Lembut


Resep Sajian Puding Alpukat Manis dan Lembut

Bahan A

Telur 6 butir
Gula 225 gram 
1/2 sdt Vanili
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Emulsifier l

Bahan B

125 gr Terigu Protein sedang
50 gr Coklat Bubuk (Campur dan ayak).

Bahan C

175 ml Minyak
100 gr Dark Cooking Cokelat (Campur keduanya, lalu tim sampai DCC leleh).

Cara Membuat

  1.  Mixer bahan A sampai kental berjejak, masukan bahan B bertahap, mixer dengan kecepatan rendah.
  2.  Masukan bahan C, aduk balik sampai tercampur rata.
  3.  Masukan dalam cetakan tulban yang sudah dilapisi minyak tipis.
  4.  Kukus kira-kira 25-30 menit.
  5.  Angkat, dinginkan. 

Bahan

2 bungkus Agar-agar
1/2 kaleng Susu Kental Manis
100 gr Fibercreme
100 gr Gula (sesuai selera)
700 - 800 ml Air
1/2 sdt Garam
500 - 600 gr Jus Alpukat Kental.

Cara Membuat

  1.  Campur semua bahan kecuali alpukat.
  2.  Masak sambil terus diaduk.
  3.  Matikan api setelah mendidih.
  4.  Hilangkan uap panasnya sesaat, masukan jus alpukat (alpukat jangan ikut dimasak untuk menghindari rasa pahit). 
  5.  Campur rata.

Penyelesaian

  1.  Dalam wadah besar, masukan air es ke dalamnya.
  2.  Letakan cetakan puding di dalam wadah tersebut. 
  3.  Tuang 4-5 centong sayur besar puding alpukat ke dalam cetakan puding. Tunggu sampai permukaan puding agak mengeras. 
  4.  Letakan brownies cake di atasnya.
  5.  Tuang lagi puding sampai setengah tinggi brownies, tunggu sampai puding agak mengeras dan brownies sudah set (tidak bergerak dan terangkat).
  6.  Tuang semua sisa puding di atasnya.
  7.  Dinginkan.

Selamat Menyajikan dan Menikmati. Semoga artikel di atas bisa membantu kamu terkait informasi yang sedang kamu cari, dan dapat menambah wawasan pengetahuan yang memenuhi asupanmu. Jika ada pertanyaan, silahkan ditulis pada kolom komentar dibawah ini.

Sumber Referensi : www.instagram.com