Resep Sajian Es Pisang Ijo Seger

Resep Sajian Es Pisang Ijo Seger

Bahan Pewarna Ijo

200 gram Daun Pandan, potong-potong
500 ml Air

Bahan Pisang Ijo

15 buah Pisang Raja yang telah matang, kukus
200 gram Tepung Beras
200 gram Tepung Terigu
50 gram Gula Pasir
600 ml Santan Kental dari 1 butir kelapa
500 ml Air Pandan
3 tetes Pasta Pandan

Bahan Vla Santan 

50 gram Tepung Beras
500 ml Santan Kental
100 gram Gula Pasir
1/2 sdt Garam

Pelengkap

Pecahan es batu secukupnya
Sirup Coco Pandan atau sirup merah lainnya
Susu kental manis.

Cara Membuat 

  1. Kukus pisang selama kurang lebih selama 10 menit, sisihkan.
  2. Campurkan santan kental dan air perasan daun pandan dengan tepung beras dan tepung terigu. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
  3. Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk lagi sampai rata.
  4. Kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit. Jika telah mencapai 20 menit angkat dan uleni adonan sampai kalis.
  5. Ambil beberapa sendok adonan dan letakkan di atas plastik atau daun pisang, pipihkan. Isi dengan pisang lalu tutup dengan adonan. Lanjutkan sampai habis.
  6. Kukus selama 15 menit. Jika telah matang, angkat dan dinginkan.
  7. Vla : campur semua bahan. Masak di atas api kecil sampai matang.
  8. Penyelesaian : Letakkan beberapa sendok Vla sesuai selera, potong-potong pisang ijo dan tata di atas Vla. Beri potongan es, lalu siram dengan sirup Coco Pandan dan susu kental manis.

Selamat Menyajikan dan Menikmati. Semoga artikel di atas bisa membantu kamu terkait informasi yang sedang kamu cari, dan dapat menambah wawasan pengetahuan yang memenuhi asupanmu. Jika ada pertanyaan, silahkan ditulis pada kolom komentar dibawah ini.

Sumber Referensi : www.instagram.com

Belum ada Komentar untuk "Resep Sajian Es Pisang Ijo Seger "

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel