Resep Rahasia Roti Killer Soft Bread Pandan Yang Paling Lembut
Bahan A
245 gr Tepung (Cakra 200 gr + Segitiga 45 gr)
15 gr Susu Bubuk
45 gr Gula Pasir
6 gr Ragi Instant
180 ml (1 telur utuh + 20 gr whipped cream bubuk + susu cair dingin)
Bahan B
30 gr Butter
2 gr Garam
1/2 sdt Pasta Susu (boleh dilewati/opsional)
Isian : Selai Nanas
Topping : Wijen Putih
Cara Membuat
1. Campur semua bahan A. Kemudian, uleni bahan itu hingga kalis
2. Masukkan bahan B dan selanjutnya, uleni hingga kalis elastis.
3. Bagi-bagi adonan (sesuai ukuran besar dan kecil, tergantung selera)
4. Pipihkan adonan, isi dengan selai nanas. Rapatkan dan tata pada Cup Case.
5. Diamkan (proofing) sekitar +/- 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
6. Oles dengan susu cair dan beri topping.
7. Panggang dengan suhu 180°C selama 15-20 menit api atas bawah (Sesuaikan dengan oven masing-masing).
8. Oles dengan mentega setelah keluar dari oven.
Sumber Referensi : www.instagram.com
Selamat Menyajikan dan Menikmati. Semoga artikel di atas
bisa membantu kamu terkait informasi yang sedang kamu cari, dan dapat menambah
wawasan pengetahuan yang memenuhi asupanmu. Jika ada pertanyaan, silahkan
ditulis pada kolom komentar dibawah ini.