Rahasia Resep Pukis Gembul Yang Harus Kamu Coba


Rahasia Resep Pukis Gembul Yang Harus Kamu Coba

Bahan Fat

125 gr butter (cairkan)⁣

Bahan Biang 

10 gr tepung pro sedang⁣
4 gr ragi⁣
50 ml air hangat⁣
20 gr gula pasir⁣

Bahan Basah

165 ml santan kental⁣
100 gr gula pasir⁣
1/2 sdt garam⁣
165 ml susu cair⁣
80 ml susu kental manis⁣
1 sdm vanilla essence⁣

Bahan Yang Di-Mixer

2 butir telur utuh⁣
3 kuning telur⁣
100 gr gula pasir⁣

Bahan Kering (Ayak)

300 gr tepung pro sedang⁣
30 gr tepung maizena⁣


Cara Membuat 

  1.  Cairkan butter⁣
  2.  Campur bahan biang menjadi satu, aduk rata, diamkan 10-15 menit⁣
  3.  Masak santan dengan 100 gr gula sampai gula larut. Tambahkan garam, masak sampai   mendidih. Sisihkan⁣
  4.  Masukkan susu kental manis, aduk rata⁣
  5.  Kemudian, tambahkan susu cair dan vanilla essence, aduk rata dan sisihkan dalam suhu   ruangan⁣
  6.  Campur dan ayak bahan kering menjadi 1 ⁣
  7.  Masukkan 100 gr gula dalam mixer bowl, timbang 2 telur utuh dan 3 kuning telur (total @180   gr), mixer dengan kecepatan sedang selama 4 menit atau sampai putih mengembang         (ribbon stage)⁣
  8.  Masukkan bahan basah dan bahan kering secara bergantian dengan kecepatan rendah⁣
  9.  Lalu, masukkan bahan biang dan aduk rata⁣
  10.  Kemudian, tambahkan butter cair dan aduk rata⁣
  11.  Diamkan selama 1-2 jam⁣
  12.  Setelah adonan double in size, aduk-aduk untuk mengeluarkan bubbles⁣
  13.  Tuang adonan ke dalam gelas takar⁣
  14.  Panaskan cetakan pukis⁣
  15.  Olesi cetakan dan tutup cetakan dengan butter secara merata⁣
  16.  Tuang adonan kedalam cetakan sampai ¾ tinggi cetakan (sebelum tuang, aduk adonan dulu)⁣
  17.  Tutup cetakan, panggang selama 5 menit dengan api sedang⁣
  18.  Setelah matang, keluarkan pukis dari loyang dan olesi permukaan pukis dengan butter⁣

Selamat Menyajikan dan Menikmati. Semoga artikel di atas bisa membantu kamu terkait informasi yang sedang kamu cari, dan dapat menambah wawasan pengetahuan yang memenuhi asupanmu. Jika ada pertanyaan, silahkan ditulis pada kolom komentar dibawah ini.


Sumber Referensi : www.instagram.com

Belum ada Komentar untuk "Rahasia Resep Pukis Gembul Yang Harus Kamu Coba"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel