Resep Praktis Roti Sobek Spesial Paling Lezat



Resep Praktis Roti Sobek Spesial Paling Lezat

Alat

Loyang 20 x 20 .

Bahan A

400 gr tepung protein tinggi ( Good Quality)
100 gr tepung protein sedang
110 gr gula pasir
40 gr susu bubuk
10 gr ragi instan
2 telur utuh + 100 ml susu UHT dingin
+ 60 - 80 gr air es .

Bahan B

50 gr margarine + 50 gr Butter
2 gr garam
.

Cara Membuat 

  1. Bahan A,  campur semua bahan kering , aduk dengan speed rendah sebentar, tuang bahan cair dan telur , mixer sampai 3/4 kali adonan. Kemudian, masukkan bahan B dan mixer kembali adonan sampai adonan elastis. 
  2. Istirahatkan adonan 10 - 15  menit.
  3. Potong-potong sebesar 38 gr,  Bulatkan, dan istirahatkan lagi 10 menit.
  4. Ambil satu adonan,  pipihkan. Isi dengan isian coklat & lempok durian.
  5. Letakkan pada loyang yang sudah dioles shortening / margarine / alas baking paper
  6. Proofing adonan selama ± 60 menit. 
  7. Panaskan oven 10 menit sebelum memanggang. Suhu + 170 - 180 °C selama 18 -20 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

Selamat Menyajikan dan Menikmati. Semoga artikel di atas bisa membantu kamu terkait informasi yang sedang kamu cari, dan dapat menambah wawasan pengetahuan yang memenuhi asupanmu. Jika ada pertanyaan, silahkan ditulis pada kolom komentar dibawah ini.


Sumber Referensi : www.instagram.com

Belum ada Komentar untuk "Resep Praktis Roti Sobek Spesial Paling Lezat"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel